Навоз — универсальный субстрат

Навоз является природным продуктом животного происхождения и одновременно удобрением, содержащим все необходимые питательные вещества растительного происхождения. Правильное использование навоза — необходимое условие для получения хорошего урожая.

Как говорит Википедия: Навоз — это органическое удобрение, состоящее из экскрементов сельскохозяйственных животных. Он образуется в результате ферментативной и микробиологической переработки кормов организмом животного.

Иными словами, в желудочно-кишечном тракте травоядных животных потребляемая трава проходит уникальную ферментацию, благодаря которой насыщается органическими веществами и приобретает свойства универсального субстрата, подходящего для выращивания многих культур грибов.

Например, конский навоз давно используется грибниками для выращивания шампиньонов, и ныне существует множество рецептов и технологий промышленных субстратов.

 

Использование навоза

Навоз пригоден для выращивания практически всех видов экзотических грибов — как в роли основного субстрата, так и в виде добавки к зерновому или соломенному.

В частности, грибы рода Panaeolus растут преимущественно именно на навозе.

Если быть точным, для грибов подходит навоз травоядных животных: коровий, конский, кроличий, козий.

Если вам попадется навоз буйвола или слона — это большая удача. А если найдете высушенные экскременты высокогорной перуанской ламы — ваш гров приобретет почти сакральный характер.

 

Как собирать навоз

Собирать навоз желательно подальше от автомобильных дорог.

Хотя во время подготовки субстрата мы все равно будем его увлажнять, собирать нужно полностью сухой навоз — он уже не содержит мочевины и аммиака, которые тормозят развитие мицелия.

Если вместе с навозом попадается сухая трава — не отделяйте ее. Она улучшит аэрацию субстрата во время колонизации.

Если же доступен лишь свежий (влажный) навоз — его необходимо высушить. Не стоит бояться запаха — по крайней мере коровий навоз пахнет травой, фермой или самими животными, но отнюдь не экскрементами.

 

Как подготовить навозный субстрат

  1. Высушенный навоз измельчите.
  2. Добавьте воду до состояния, когда при сильном сжатии в кулаке выступает влага, но не стекает.
  3. По желанию можно добавить сено или солому, предварительно замоченные в воде, и 1–2 % мела.

После этого нужно провести термическую обработку одним из доступных способов — и субстрат будет готов к инокуляции споровой культурой грибов.

 

Инкубация

Инкубация мицелия на навозном субстрате происходит в сухом, темном месте при температуре 28–30 °C.

По сравнению с зерновым субстратом, навоз имеет значительное преимущество — он почти не подвержен заражению плесневыми грибами или бактериями брожения.

 

Плодоношение

Единственным недостатком навозных кейков является то, что их неэффективно гидратировать. Они впитывают воду, как губка, и потом быстро разрушаются.

Так что одна, максимум две волны урожая — это норма.

Однако, например, грибы вида Cubensis на навозе вырастают действительно гигантских размеров.

 

ЗАКАЗАТЬ ГОТОВЫЙ ГНОЙНЫЙ СУБСТРАТ ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА ОТ GROWNICA